Fundadora

Helena Mazzini, fundadora da Di Mazzini, carrega em seu coração a paixão por massas que remonta às suas raízes italianas. Helena cresceu em uma família onde a cozinha era um ambiente muito especial – o lugar onde as histórias eram contadas, as risadas compartilhadas, e, claro, onde as melhores refeições eram feitas com amor.

Ao estudar gastronomia, Helena sempre soube que queria transformar essa paixão em algo maior. Foi assim que nasceu a Di Mazzini, uma casa de massas artesanais que é a realização de um sonho: levar às pessoas o sabor autêntico da Itália, preparado com o mesmo carinho e cuidado que aprendeu em casa.

Além de empreendedora, Helena é mãe de dois filhos. Ela acredita que a culinária, assim como a vida, é sobre equilibrar diferentes ingredientes e momentos, sempre com o objetivo de nutrir quem amamos. Essa filosofia se reflete em cada detalhe da Di Mazzini – desde a escolha dos ingredientes até o preparo cuidadoso de cada prato.

Para Helena, a Di Mazzini não é apenas um negócio; é uma extensão de sua própria história, um convite para que todos possam experimentar o verdadeiro sabor da tradição italiana. Aqui, cada massa conta uma história – a dela, a da sua família, e agora, a de todos que compartilham dessa jornada.

Ingredientes sempre frescos

Selecionamos cuidadosamente cada insumo para garantir qualidade, sabor e tradição em cada prato.

Molhos artesanais

Preparados com tomates frescos e temperos selecionados, nossos molhos trazem autenticidade e sabor marcante.

Massa fininha e recheio farto

Nosso diferencial está no equilíbrio perfeito: massa delicada que valoriza o recheio generoso e saboroso.

Tradição em cada detalhe

Cada massa conta uma história: de nossas raízes italianas ao cuidado presente em cada receita.

Cozinha aberta

Transparência é um valor: convidamos você a acompanhar nossa produção de perto em nossa cozinha aberta.

Produção artesanal

Sem corantes, sem conservantes. Apenas ingredientes naturais, técnicas artesanais e muito carinho.